涨知识！！！着色剂检测分析！

       着色剂，又称颜料或颜料，是指用来改变其他物质或产品颜色的物质。着色剂常用于食品和化妆品中，这与它们的颜色密切相关。化妆品中的着色剂以化合物和盐的形式存在，或者以色淀的形式存在。化妆品中添加色素的主要作用是着色，它可以美化、修饰和掩盖某些原料对产品色调的影响。但过量使用着色剂也会对人体造成伤害，甚至导致慢性中毒。今天，我们组织了一部分有关着色剂检测的知识供您参考。

一、化妆品着色剂的检测与分析
       一般来说，化妆品着色剂根据其功能、性能和着色方法可分为染料和颜料。染料也可分为天然染料和合成染料。颜料可分为无机颜料和有机颜料。按来源可分为合成颜料、无机颜料和动植物天然颜料。
二、食品着色剂的检测与分析
       食品着色剂根据来源可分为两类：合成着色剂和天然着色剂。天然着色剂是指从天然原料（动物、植物和微生物）中提取、精制后作为食品着色剂的颜料。虽然安全性很高，但作为添加剂，有其局限性。合成着色剂在食品工业生产中得到了广泛的应用。具有稳定性好、价格低廉、色彩鲜艳等特点。但是，我们必须注意安全，不能超过使用极限。
三、着色剂检测方法分析
       目前，食品、化妆品中着色剂的检测方法主要有液相色谱-紫外检测器、液相色谱-二极管检测器、液相色谱-质谱法、薄层色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱法等。该技术主要有微波萃取法、超声波推进法和液-液萃取法。等等。液相色谱法是检测食品中着色剂的主要方法。预处理技术包括比较透析、聚酰胺粉末吸附和固相紫外萃取柱。其中，聚酰胺粉末吸附法回收率和准确度最高，是食品中合成着色剂定量测定的最合适方法。
四、口红着色剂的检测
       因为口红基质大多是脂溶性的，可溶于有机溶剂中，为了减少操作步骤，获得尽可能高的萃取效率，并有效避免口红基质等杂质的干扰，采用有机溶剂超声萃取的方法。用于采样。用甲醇提取溶剂测定实际口红样品的提取条件。结果表明，17种着色剂的甲醇提取效率均在80%以上。因此，建议使用甲醇作为唇膏样品的提取溶剂。
五、粉剂和眼影染色剂的检测
       用超声波提取粉状样品。测定了甲醇-四氢呋喃-水（体积比1:1）体系中溶剂对标准加入着色剂样品测定结果的影响。结果表明，甲醇-四氢呋喃-水体系（体积比1:1）的峰面积较大，萃取效率相同。考虑到四氢呋喃的毒性，甲醇被推荐为最佳萃取溶剂。
六、碳酸饮料着色剂的检测
       聚酰胺吸附法对粒度较大、粘度较小的食品的检测有很好的效果。用聚酰胺粉吸附、分解后进行检测。该方法预处理简单，加标回收率在98%-104%之间，操作简单，结果准确。
肉制品中着色剂的检测
聚酰胺吸附法不适用于高脂肪、高粘度的食品。对于高脂样品，本方法是在预处理前加入预处理工艺，采用聚酰胺吸附法。油脂用正己烷萃取，再用聚酰胺粉除去进行吸附分析。