一个不一样的饲料添加剂检测知识

       你觉得饲料添加剂怎么样？快鸡，克伦特罗，疯牛病，口蹄疫？

       大多数人对饲料添加剂的印象就是来自于这种社会性的食品安全隐患。在添加剂方面，它们的威力更大。为什么我们还需要生产饲料添加剂？具体的饲料添加剂是什么？如果发生类似的安全事件，饲料添加剂的相应检测项目是什么？
       问题1我们为什么生产饲料添加剂？
       饲料添加剂作为现代饲料工业规模化生产所必需的添加剂，在强化基础饲料营养价值、保障动物健康、提高动物生产性能、节约饲料成本、提高畜产品质量等方面具有明显的效果。家畜在特定阶段有其特殊的生理和营养需要。只要在相关添加剂标准允许范围内使用，饲料添加剂是完全允许的。当然，对人体有害添加剂的使用内容也有明确规定，甚至禁止。例如，克仑特罗，虽然克仑特罗能迅速增加生长猪后期的蛋白质合成，减少脂肪和增加克仑特罗的含量。但由于其不易代谢、易积累、有毒、难以消除，早在1997年初就被国家立法禁止。
       问题2饲料添加剂是什么？
       （1）补充营养饲料添加剂的检测：氨基酸、维生素、微量矿物元素、物质元素、维生素、乳酸锌、虾青素、低聚木糖、大豆磷脂、肌醇、非蛋白氮化物等
       （2）代谢调节剂的检测：促性腺激素及其类似物、生长激素、肾上腺素能兴奋剂、抗应激剂等
       （3）促生长剂饲料添加剂的检测：土霉素、金霉素、月霉素a、黄霉素（富拉霉素）、克雷伯菌、盐碱霉素、拉沙霉素、喹乙醇（奎宁）、奎宁肼、呋喃唑酮（利特灵）、硝苯肼、对氨基苯丙酸、硝苯地平、双子素、白秋清、常山酮，氨丙灵、氟蝶呤、盐霉素、莫能菌素等
       （4）加工和保存饲料添加剂的检测：防霉剂、防老剂、粘合剂、防结块剂、乳化剂、绿色储藏保鲜剂等。
       问题3饲料添加剂的检验项目是什么？
       （1）物理指标：感度（外观和气味）、粒径、水分、灰分、pH、混合均匀度
       （2）营养成分：粗脂肪、粗纤维、盐、粗蛋白、维生素、微量元素等
       （3）微生物：细菌总数、霉菌、沙门氏菌、乳酸菌、大肠菌、酵母等。
       （4）有毒有害物质：水溶性氯化物、挥发性盐基氮、氰化物、亚硝酸盐、三聚氰胺、重金属残留、农药残留
       因此，饲料添加剂并不等同于战兽，只有科学合理地安排生产，按照国家标准添加和使用。学习更多的测试知识，武装我们的大脑。只有当有问题的时候，才能有一个可以查找的项目和一个可以依赖的基础。才能真正为食品安全做出贡献。